BBQインストラクターが作る「ワンランク上の大人のBBQ」@松戸21世紀の森バーベキュー場

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● 2018.3.25

 

3月とは思えないほど暖かい日。
待ちにまったバーベキューです。

 

その名も、
BBQインストラクターが作る「ワンランク上の大人のBBQ」

 

【 お 品 書 き 】

【フレンチトースト】
【たこのバジル焼きとトマトとモッツァレラチーズのサラダ】
【鯛の塩釜】
【サーモンの杉板焼き】
【焼き豚】
【シュラスコ】
【ベーコンピラフ】
【ケンタッキー風フライドチキン】
【鶏もも肉の杉板バジル風味焼き】
【ソバリタン~(やきそば麺を使用してつくる昭和のナポリタン)】
【抹茶+マシュマロ焼き】
☆メニューについては当日の食材仕入れ状況・シェフの気分によって変更になる場合あり☆笑

 

ヾ(✿❛◡❛)ノ
start♫

 

フレンチトースト 

 

見て見てパン!
フレンチトーストにクロワッサンだよ!(๑・̑◡・̑๑)♡

 

たまご・牛乳・バニラエッセンスに、
たっぷり浸して、

 

全部注ぎ入れて、

 

ひたひたにしたら、

 

熱々の鉄板でジューっと!
バニラの香りが漂う至福のとき。

 

できました!!

フレンチトースト~恋するホイップ添え♡~

 

BBQインストラクターKシェフによる、
ここがpoint!

クロワッサンには元々たっぷりバターが練り込まれているので、
焼く際には、バター不要だよ!フレンチトーストにもおすすめなのだ。

 

 

たこのバジル焼き

 

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

 

タコのバジル焼きは、じゃがいもを厚めにカットして、
その上に大きめのタコを乗せたもの。
ホックホックのじゃがいもの甘みと、ぷりっぷりのタコの旨みが、
お口の中で大合唱!!おいしい~♡

 

トマトとモッツアレラチーズに、
香ばしく焼かれたタコが急きょ参戦!

 

バジルの風味とチーズが絡み合い~の、
トマトの酸味がはじけて、飲み込むのがもったいない!!

 

この美味しさ、伝わっタコ?(笑)

 

 

鯛の塩釜

バーベキューで鯛の塩釜!?( ゚д゚)
お品書きを見たときはびっくり。

当日現場でさらにびっくり(笑)
臨場感あふれる鯛の塩釜の軌跡をご覧ください。

 

鯛の腹に生卵を入れ、

 

鯛に塩を丁寧に、素早くのせて固める。

 

塩に覆われた鯛は今、何を想うのか。笑

 

海水から生まれる塩。
海水で育った鯛。

美味しくならないわけがない♡╰(*´︶`*)╯

 

完成!!
鯛の塩釜焼き♡

 

包丁の刃がザクザクと芳しい音を立て、

 

直後、柔らかい鯛の身が顔を出す。

 

引き締まった鯛の身が柔らかくて、
鯛の油が甘くサッパリとしていて、
それはそれは美味しくて・・・

ビールが止まりません。(笑)

 

これぞ本当の、

めでタイ!!♡

(この感動を表現するにふさわしい言葉を、他に持ち合わせていない桜朋辞典。笑)

 

 

サーモンの杉板焼き

 

レモンも香草も燻製になっていて、
サーモンと相まって絶品。
皮もパリパリ!とっても美味しい。

 

ふわぁ~♪

深呼吸~
気持ちいいね!

 

最高の天気にも恵まれ(花粉を除く)
みんな楽しそう Nice Smile!!(*^^*)

 

 

焼き豚

 

肉汁~(//∇//)♡

 

シェフの手さばき!

 

お肉以外、何も見えない。(ᵔᴥᵔ)

 

待ちきれないよね。

 

 

シュラスコ

 

この画力!!(๑˃̵ᴗ˂̵)

弾けんばかりのウインナー
おぬし!やるのぉ~♡

 

全部食べたい!!

 

主役級のお料理が続々と・・・ゾクゾクします♡
( ゚д゚)

 

 

ピーマンの丸焼き
これが、衝撃のおいしさでした。

 

 

厚くカットしたズッキーニも、お肉も、
間違いない!!

 

熱々2本目いただきま~す♪♪
╰(*´︶`*)╯


#日焼け対策です
#怪しい者ではありません。笑

 

 

ベーコンピラフ

 

シェフのご指導のもと、野菜をカット♡


#紫外線もカット?

 

野菜を細かくみじん切りにして、

 

炊き立てご飯と混ぜ合わせる。

 

バターの香りが鼻から抜けて、
春風吹く中、優しいお味のピラフに癒される。

 

 

ケンタッキー風フライドチキン

 

1本、2本と、幸せが増えていく~(ᵔᴥᵔ)

 

シェフ、お味はいかがですか?

 

うん!おいしいよ~

 

 

 

【イタズラ男子】

①ターゲット発見

②背後にまわり

③ドーン(笑)

 

 

 

【爽やか男子】

 

 

【光合成男子】(笑)

 

 

鶏もも肉の杉板バジル風味焼き

 

 

上出来♡
みんなで撮影タイム♪


#ダッフルコートに包まれた鶏ももですか?笑

 

ソバリタン~
(やきそば麺を使用してつくる昭和のナポリタン)


#すみません、イメージ図です。笑
#とてもおいしかったです。

 

 

抹茶+マシュマロ焼き

鉄板の上でポットでコトコトお湯を沸かす。

 

マシュマロを炙って、クラッカーで挟んで、
おいしい(╹◡╹)

可愛いゆってぃ~♡

 

上品なお抹茶でありんす。
福寿園のちょー高級なお抹茶との事でございます♡

 

・・・

 

楽しい時間は、
はじまりと同時におわりを迎えるもの。

 

あっという間に、

楽しいBBQも終わりの時間。

 

BBQ検定を持っているシェフは、
皆が食事を楽しんでいる時も、

 

太陽の光を浴びて光合成している時も、

 

バレーボールで砂まみれになっている時も、
ずっと動かれ、立ちっぱなしで片づけや作業をされ、
私達が自由に楽しむ姿を、微笑ましく見守って下さいました。

 

新たな新天地へ出発する2人へ、
東京での楽しい思い出として残るよう、
愛情たっぷり、BBQを盛り上げて下さったのだと思います。
ありがとうございます。

 

がんばれ!

 

がんばれ!

 

またいつか、桜の木の下で、
笑顔いっぱい、一緒に過ごそう。

 

その時はまた、
共に「花粉」とたたかおうね。(笑)
出会えてよかった。心から。

 

 

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