夏といえば「そうめん」ですよね。
この季節になると「パスタ」から「そうめん」にシフトされる桜朋家。笑
ノンストップで放送された、クックパッド人気レシピ！！
「ぶっかけ韓国冷麺風そうめん by micakino」
とても気になったので、早速作ってみました。
じゃんっ♪
レシピは、ESSE（エッセ）８月号に掲載されています。
表紙は、真木よう子さん。
＜材料１人分＞
そうめん １束（100g）
冷水 １ 1/4カップ
●●●
顆粒鶏がらスープ 大さじ1/2
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ2
酢大さじ 1
砂糖・塩 少々
●●●
キムチ 適量
キュウリ お好みでOK（千切り・細切り）
トマト お好みでOK
オクラ お好みでササッと茹でて、小口切り
煮たまご 市販のもの
ゴマ油 適量
＜作り方＞
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹でる。
- ボウルに分量の冷水を入れ、●●●を加えて、よく混ぜる。
- 茹であがったそうめんをザルにあげて、水洗いして水気を切り、器に盛る。
- 器に盛ったそうめんに、２（●●●）をかけて、キムチをのせる。
お好みで、きゅうり、トマト、オクラ、煮卵をのせ、ごま油をまわしかける。
私は、焼き豚と、キムチ、キュウリ、ゆで卵で作りました。
このレシピは、夏のてっぱんレシピです！！
めちゃうまですよ～♡
たったひと手間で、
見事に韓国風冷麺そのもの！！（そうめんですがｗ）
とまと沢山！
リコピン摂取♪
いっしょにゆでタイマーを使って、
お好みのゆで卵に。（笑）
半熟が好き。
放送を見た日は、にんべんのタレ（３倍濃縮）適量に、
冷水を入れて、ごま油をたらしただけ。（キムチのせ）
これだけでも、絶品！！やみつき！！
いつもの「そうめん」が格段に美味しくなりました。
ESSE８月号掲載の写真はこちら。
トマトは角切りですね。オクラもおいしそうですね。
夏バテで食欲減退中の方も、これなら大丈夫！！
ぜひぜひお試しを☆
この夏の、ドはまりレシピです。（笑）
コメント